Перец сычуаньский

Перец сычуаньский


0.05 кг
0.05 кг
0.1 кг
0.5 кг
1 кг
142 руб


Регион поставки: Тайвань (китай)
Срок хранения: 12 месяцев

Перец Сычуаньский — оригинальная приправа, которая сочетает остроту с небольшой кислинкой.

Перец сычуаньский — это сухие оболочки плодов желтодревесника (который растет в Китайской провинции Сычуань) от оливкового до бурого цвета с очень насыщенным ароматом и перечно-фруктовым вкусом. В избытке приводит к онемению во рту. При восприятии воздействует не только на органы обоняния и вкуса, но и на тактильные.

Основным компонентом, отвечающим за аромат сычуаньского перца, является эфирное масло (до 4 %), которое содержит 33 химических компонента. Основными компонентами являются лимонен (31.09%), терпинен-4-ол (13,94%) и сабинен (9,13%).

Перец обладает сильным перечным запахом и едва уловимыми нотками цитруса. У перца практически отсутствует жгучесть, вместо жгучести перец обладает едкостью, которая способна вызвать во рту приятные покалывания.

Страна производитель: Китай


Вместе с этим товаром часто покупают
Пиперт трава
В армянской кухне используют как основу для супа
0.1 кг
0.1 кг
0.25 кг
0.5 кг
1 кг
1.5 кг
2 кг
2.5 кг
3 кг
83 руб
Перец белый
Лёгкая жгучесть и насыщенный аромат
0.1 кг
0.1 кг
0.5 кг
1 кг
114 руб
Пастернак корень
Применяется для ароматизации бульонов
0.5 кг
0.5 кг
1 кг
1.5 кг
2 кг
2.5 кг
3 кг
245 руб
Душица
Особенно полезна для женщин
0.1 кг
0.1 кг
0.5 кг
1 кг
57 руб
Кедр очищенный в вакууме 1кг
Незаменим для соуса песто
1 шт.
1 шт.
2 шт.
3 шт.
4 шт.
5 шт.
2100 р
Маш черный
Полноценный белок для вегетарианцев
0.5 кг
0.5 кг
1 кг
1.5 кг
2 кг
2.5 кг
3 кг
205 руб
Арахис бланшированный
Очищенный от шелухи
0.5 кг
0.5 кг
1 кг
135 руб

Получите скидку в 200 р. на первый заказ